Preproste vrste zelenjav, ki jih lahko vzgajate z otroki

Vključevanje otrok v vrtičkanje je lahko izjemno koristno, tako zanje kot za odrasle, ki jim pri tem pomagajo. Prenesti odgovornost na mlado osebo, da pridela nekaj sama in to potem tudi poje skupaj s svojo družino, je neprecenljivo. Izberite rastline skupaj z otroki in naloge prilagodite njihovi starosti. Nekaterim je zanimiv hiter vznik, drugim opazovanje počasnejše rasti. Dogovorite se za majhen obseg, ki ga lahko skupaj oskrbujete; ni pravila, da vsak otrok zaradi daljšega čakanja izgubi zanimanje. Tukaj je nekaj predlogov, kaj bo vašim otrokom zabavno saditi.

• Redkvice

Redkvice so lahko primerne za opazovanje rasti, če izberete ustrezno sorto in pogoje. V posodi ali na gredi potrebujejo prostor ter primerno vlago; ne uspevajo kjer koli. Čas kalitve: odvisen od semena, temperature in vlage; preverite navodilo za izbrano sorto. Pripravljeno za uživanje: ko dosežejo primerno velikost za izbrano sorto. Natanko 28 dni ni zagotovljen rok.

• Korenje

Pri korenju lahko otroci spremljajo liste in pozneje pobiranje korenov, odrasli pa pomagajo pri pripravi tal ter redčenju. Izpuljenega korenja ne jejte neopranega: pred uporabo ga operite pod tekočo pitno vodo in odstranite neustrezne dele. Čas kalitve: preverite na embalaži semena in spremljajte razmere; vznik ni enak pri vsaki setvi. Pripravljeno za uživanje: glede na sorto in želeno velikost korenov. Sedemdeset dni ni splošen rok za vsako korenje.

• Paradižnik

Paradižnik je lahko skupen projekt, če mu zagotovite primerno lego, prostor in oskrbo. Otroci lahko pomagajo pri zalivanju pod vodstvom odraslega; količino prilagodite vlagi tal. Češnjeve sorte se razlikujejo po okusu in rastni obliki, zato niso vse avtomatsko najslajše ali kompaktne. Čas kalitve: odvisen od semena in pogojev; sledite navodilu izbrane sorte. Pripravljeno za uživanje: ko posamezni plod dozori v ustreznih razmerah. Obdobje julij–oktober ni zagotovljeno za vsak kraj in način gojenja.

• Grah

Pri grahu lahko opazujete vznik, opore in nastajanje strokov. Zaporedne setve načrtujte po sorti in krajevnih razmerah; grah praviloma ustreza hladnejšemu delu rastne sezone. Setev vsakih deset dni od marca do julija ni univerzalno navodilo za Slovenijo. Čas kalitve: preverite na semenu; premokra ali prehladna tla lahko otežijo vznik. Pripravljeno za uživanje: glede na izbrano sorto in način uporabe strokov oziroma zrn; rok ni vedno sedemdeset dni.  

• Drobnjak

Drobnjak lahko uporabite kot dodatek jedem, denimo pire krompirju ali umešanim jajcem. Skupaj prepoznajte rastlino in naj otroci pri pobiranju uporabljajo starosti primerno orodje pod nadzorom. Ne režemo le nekaj konic: primerne liste odrežemo nad osnovo, pri tem pa rastline ne izčrpavamo. Čas kalitve: upoštevajte navodilo za seme; pri kupljeni sadiki ta korak ni del začetka gojenja. Pripravljeno za uživanje: ko ima rastlina dovolj razvitih listov za zmerno pobiranje. Devetdeset dni ni rok, ki velja za seme in sadiko enako.

• Zelena solata

Za postopno pobiranje izberite primerno listnato solato. Zunanje liste lahko pobirate, sredinske pa pustite rasti, dokler rastlina še omogoča takšno pobiranje. Glavnate in listnate sorte niso enake; vročina, mraz in uhajanje v cvet lahko omejijo pridelek. Otrokom pokažite, katere liste pobrati. Čas kalitve: odvisen od sorte in razmer, ne enak pri vsaki setvi. Pripravljeno za uživanje: ko listi dosežejo uporabno velikost za izbrani način pobiranja. Enaindvajset dni ni zagotovljen rok za vse sorte.